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Vous le savez : aujourd'hui, avant de pousser la porte d'un restaurant, 9 clients sur 10 consultent les avis Google. Une fiche avec peu d'avis ou une note en dessous de 4 étoiles, c'est des clients qui passent leur chemin sans même goûter votre cuisine.
Pourtant, collecter des avis reste un casse-tête pour beaucoup de restaurateurs. Les clients satisfaits repartent sans rien laisser, tandis que les mécontents, eux, trouvent toujours le temps de poster un commentaire négatif.
Dans ce guide, on vous dévoile les méthodes qui fonctionnent vraiment pour obtenir plus d'avis Google — sans supplier vos clients ni enfreindre les règles de Google.
Quand un utilisateur tape "restaurant italien près de moi" ou "meilleur burger Paris 11", Google affiche en priorité les établissements avec le plus d'avis récents et les meilleures notes. C'est ce qu'on appelle le Local Pack — ces trois résultats qui apparaissent avec la carte.
Les critères de classement de Google pour le référencement local sont clairs :
Les avis Google influencent directement ce troisième critère. Plus vous avez d'avis positifs et récents, plus Google considère votre établissement comme digne de confiance. Pour aller plus loin sur ce sujet, découvrez notre guide complet : Comment obtenir plus d'avis sur Google pour votre commerce.
Un restaurant avec 150 avis et une note de 4.5 étoiles génère en moyenne 35% de clics en plus qu'un concurrent avec 30 avis à note équivalente. La raison est simple : les consommateurs font confiance à la preuve sociale.
Autre donnée importante : 76% des personnes qui recherchent un commerce local sur leur smartphone s'y rendent dans les 24 heures. Vos avis Google sont donc votre vitrine digitale — celle qui décide si le client franchit votre porte ou celle du voisin.
Avant de parler solutions, identifions ce qui ne fonctionne pas.
C'est l'erreur la plus répandue. Un client satisfait passe un bon moment, règle l'addition et repart. Il n'a aucune raison de sortir son téléphone pour vous laisser un avis — sauf si vous lui donnez une bonne raison de le faire.
À l'inverse, un client mécontent a une motivation forte : exprimer sa frustration. Résultat : sans système de collecte, vos avis reflètent davantage les expériences négatives que la réalité de votre service.
"Vous pouvez nous laisser un avis Google ?" lancé par le serveur au moment de l'encaissement crée une gêne. Le client est pressé, il cherche sa carte bancaire, il veut partir. Ce n'est pas le bon timing.
"Allez sur Google Maps, cherchez notre restaurant, cliquez sur avis, connectez-vous à votre compte..." Trop d'étapes tuent la conversion. Chaque friction supplémentaire divise par deux le nombre de clients qui iront jusqu'au bout.
Google permet de générer un lien court qui envoie directement vos clients sur la page pour laisser un avis. Voici comment le créer :
Ce lien peut ensuite être transformé en QR code, intégré dans vos emails, ou affiché sur vos supports de communication.
Le QR code a explosé depuis 2020, et vos clients sont désormais habitués à le scanner. Placez un QR code sur chaque table, sur l'addition, ou près de la caisse avec un message simple : "Votre avis compte — scannez pour nous noter".
L'avantage du QR code : il élimine toutes les frictions. Un scan, et le client arrive directement sur la page d'avis. Pour maîtriser cette technique, consultez notre article dédié : QR Code Avis Google : le guide complet pour booster votre réputation.
Si vous collectez les numéros de téléphone de vos clients (via la réservation par exemple), un SMS envoyé 2 heures après leur visite obtient d'excellents taux de réponse.
Exemple de message :
"Merci d'être venu chez [Nom du restaurant] ! Votre avis nous aide à nous améliorer. Cliquez ici pour nous noter : [lien]"
Le timing est crucial : trop tôt, le client est encore en digestion ; trop tard, il a oublié son expérience.
Vos serveurs sont votre meilleur atout. Une demande bien formulée, au bon moment, fait toute la différence.
Le bon moment : quand le client exprime sa satisfaction ("C'était délicieux", "On reviendra").
La bonne formule : "Ça nous fait super plaisir ! Si vous avez 30 secondes, un petit avis Google nous aiderait beaucoup. Il y a un QR code sur la table."
Attention : Google interdit formellement d'acheter des avis ou d'offrir une contrepartie directe en échange d'un avis positif. En revanche, vous pouvez récompenser l'engagement de manière ludique.
C'est exactement le principe de la gamification : proposer une expérience interactive (jeu, roue de la fortune, grattage digital) après que le client a laissé un avis. Le client s'amuse, vous collectez des avis — tout le monde y gagne. Des enseignes comme McDonald's ou Pizza Time utilisent déjà cette méthode avec succès, comme expliqué dans notre article : Comment booster vos avis clients avec la gamification.
Des solutions comme TheGiftsClub permettent d'automatiser ce processus : le client scanne un QR code, laisse son avis Google, puis accède à un jeu pour tenter de gagner un cadeau. Le cadeau n'est pas conditionné à un avis positif, ce qui respecte les règles de Google.
Répondre aux avis montre que vous êtes un restaurateur impliqué. Mais surtout, cela encourage d'autres clients à laisser leur avis : ils savent qu'il sera lu.
Quelques règles pour bien répondre :
La collecte d'avis ne doit pas être une action isolée, mais intégrée naturellement dans l'expérience client :
Les avis négatifs font partie du jeu. L'important n'est pas de les éviter à tout prix, mais de savoir les gérer.
Tenter de faire supprimer un avis négatif légitime est contre-productif. Les clients savent qu'aucun restaurant n'est parfait — un établissement avec uniquement des avis 5 étoiles paraît suspect.
En revanche, une réponse professionnelle et empathique à un avis négatif peut retourner la situation. Certains clients modifient même leur note après une bonne prise en charge.
Si un avis vous semble frauduleux (concurrent malveillant, personne n'ayant jamais mis les pieds chez vous), vous pouvez le signaler à Google :
Google examine le signalement et peut supprimer l'avis s'il enfreint ses règles.
La meilleure réponse à un avis négatif, c'est dix avis positifs. En mettant en place un système de collecte efficace, vous diluez mécaniquement l'impact des commentaires négatifs.
Un restaurant avec 300 avis et une note de 4.3 inspire plus confiance qu'un restaurant avec 50 avis et une note de 4.5.
Il n'y a pas de chiffre magique, mais voici des repères :
L'important est la régularité. Google valorise les établissements qui reçoivent des avis de manière constante, pas ceux qui en reçoivent 100 d'un coup puis plus rien pendant 6 mois.
Collecter des avis Google n'est pas une option pour un restaurant en 2025 — c'est une nécessité. La bonne nouvelle, c'est que les solutions existent pour automatiser ce processus sans y passer des heures.
Pour résumer les actions à mettre en place dès maintenant :
Avec TheGiftsClub, des restaurants comme McDonald's génèrent +359 avis par mois en automatique. QR codes gamifiés, roue de la chance, fidélisation client : tout est inclus dans une seule plateforme.
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